Combaterea răului gospodăresc în toată sala de mese americană din Delhi



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

În restaurantul din Delhi. Fotografie și caracteristică a autorului.

Poate mânca la o cină în stil american din Delhi te poate face să te simți acasă?

Locuind în Danemarca de mai bine de doi ani și vizitând doar SUA o singură dată de la plecarea mea, a făcut din rău acasă un adversar aprig. M-a făcut să plâng blând când aud Springsteen și cumpăr mixte importate de brownie Betty Crocker pentru 8 dolari, doar pentru a mă simți puțin mai aproape de casă.

Turizând New Delhi luna trecută, cele mai puțin autentice opțiuni de luat masa din India au apărut pe radarul meu turistic. Mai multe restaurante din Delhi, poate că sunt special destinate tranzitorilor ca mine, care ajung în partea opusă completă a lumii de unde am început odată, oferă nu numai burgeri și cartofi prăjiți americani, ci o experiență clasică americană.

În timp ce restaurantul Big Chill din Delhi’s Khan Market oferă o estetică deosebită, decorată cu afișe Hitchcock și un meniu plin cu pizza și paste în stil american, malțuri cu ciocolată și blat de brânză de afine, am optat să mănânc la All American Diner - de două ori.

Ce este mai american decât un cărucior de hot dog?
Fotografie de chopr.

Între clădirile înfocate din India Habitat Center, acest mic și neatestat Steak 'n' Shake-esque diner are un Wurlitzer jukebox la pachet cu Elvis și Big Bopper și meniul de mic dejun plin de clătite și omlete la prețurile din India pentru a face din orice loc. Poftele iubitei lui Denny.

Cabinele de vinil roșu aliniază pereții, iar singurele semne indicatoare că nu eram acasă erau clienții indieni și o fetiță albă care purta un Bindi, pantofi în stil indian, cusute manual și o rochie de culoare roz în stil occidental, care se învârte furios pe un taburet de la tejghea, lângă mama ei turistă. Niciodată nu am văzut un alt occidental, m-am întrebat dacă colegii mei indieni erau oameni de afaceri neliniștiți sau localnici cărora le place kitsch-ul.

Alunecând într-una dintre cabine, paharul meu cu apă filtrată - în Delhi, niciodată la robinet - a fost plasat pe tipul de coșuri de carton rezistente pe care le-am învățat cândva să zboară de pe marginea barului, o modalitate de a trece timpul în timp ce am rămas blocat. într-un pub neîntrerupt. Putinele atingeri autentice au fost peste tot, cum ar fi muștarul francez și ketchupul Heinz de lângă distribuitorul de șervețel vertical pe fiecare masă. Pereții albi, împodobiți cu reclame vechi cu sifon și cu ceasuri Marilyn Monroe, se întâlneau cu podeaua alb-negru cu toc, care era suficient de netedă ca să strălucească. Chiar și luminile fluorescente grețoase care aprindeau camera în formă de L păreau o încercare intenționată de autenticitate.

Heinz clasic. Fotografie a autorului.

Cu un pal Aussie la prima vizită, am comandat ceea ce am considerat amândoi clasici, un float Coke și o sundae din waffle belgiană, cu înghețată de căpșuni și respectiv vanilie. Am turnat sirop de căpșuni peste cadranele mele crocante de waffle, luptând împotriva lipicioșii familiare a distribuitorului de siropuri de metal și sticlă încetinit de ani de expunere la siropul de porumb și la coloranții artificiali.

În timp ce redarea „Delight Delight” a jucat ușor, ne-am angajat într-o discuție îndelungată despre colecțiile cu 8 piese ale părinților noștri și despre dragostea noastră pentru muzica din clasa muncitoare a lui Billy Joel. Lipirea nu a fost niciodată atât de dulce și dulce.

Întorcându-ne cu un pal american zile mai târziu, ne-am minunat de selecția de aperitive și deserturi - inele de ceapă și bețișoare de mozzarella prăjită; plăcintă de mătase de ciocolată și cobbler de piersică cu înghețată - înainte de a comanda cina. Milkshake-ul meu de vanilie a dispărut înainte ca mâncarea mea să ajungă, bunătatea înghețată a răcit până la perfecțiune, iar burgerul meu de fasole chili - cu o latură de pană de cartofi maronii aurii - a adus înapoi amintiri de Sloppy Joes cald de la un târg de stat.

Semnalizare americană. Fotografie a autorului.

Omleta de legume a tovarășului meu a ieșit la cuptor cu o parte de pâine prăjită și jeleu de struguri de Welch în acele mici pachete de plastic și folie. Tot spus, bacșiș inclus, am cheltuit câteva mai mult de 400 de rupii, nici măcar 10 dolari.

În timp ce unele dintre specialitățile, cum ar fi ciupercile de la pâine prăjită par un pic peste prețul standard al mesei americane, acestea merită să fie probate. Cel mai bun dintre toate a fost cheia de tei-cheie, pur și simplu anunțată drept „var”, dar care amintește de cele mai bune oferte din sudul Floridei. Și un milkshake de mango, miere și chai este, de asemenea, un compromis potrivit dacă te-ai trezit cumva în cină în stilul anilor '50, în speranța de a găsi mâncare indiană de confort.

Mă ridicam la vatră, întorcând coma alimentară, i-am anunțat chelnerului nostru: „La fel ca acasă!” El mi-a aruncat o privire goală și a murmurat „Da doamne”, complet neimpresionat. Anumite lucruri nu se traduc.

Tot restaurant american
Drumul Lodi din Colonia Lodi
India Habitat Center, Delhi
+91 011 43663333, Ext. 3162
Deschis 07:00 - 24:00 în fiecare zi

Conexiune comunitară

În timp ce sunteți în oraș, puteți încerca întotdeauna mâna la un voluntariat urban: Delhi. Dacă tot îți este foame, există întotdeauna vacă internațională: 50 dintre cele mai uimitoare burgerii din lume.


Priveste filmarea: Inside Indias most iconic hotel, Taj Lake Palace Udaipur: full tour


Articolul Precedent

Trenul din Cracovia

Articolul Următor

Carnaval scoate în evidență din Oruro, Bolivia